谷氨酸钠是什么东西味精（谷氨酸钠是什么）

月桂酰谷氨酸钠是一种氨基酸型表面活性剂。它不仅具有良好的易降解性、抗菌性、安全性，无过敏性。而且由于它特殊的结构决定了其作为两性表面活性剂具有水溶性好、抗盐性强以及具有pH响应性有许多优良的性质。

月桂酰基谷氨酸钠促进十二烷基环己烷生物降解的作用机制。结果表明，生物降解过程中，月桂酰基谷氨酸钠先降解；月桂酰基谷氨酸钠可减小油/水界面张力，还可为微生物提供营养，加速微生物生长，两方面作用共同促进十二烷基环己烷生物降解。

(资料图)

扩展资料：

与传统表面活性剂相比，氨基酸型表面活性剂的优点有：

1、安全。经过专业测试，包括经口，经皮毒性实验，眼、皮肤刺激实验，细胞染色体畸变，亚慢性口毒性实验等，各项指标均达到安全性高等级。

2、亲肤。产品呈弱酸性，pH值与人体肌肤基本接近，温和无刺激，也是孕妇和儿童首选产品，也为传统日化产品导致过敏的消费者带来了福音。

3、环保。由于全部原料都由植物萃取所得，产品使用后生物降解度可达100%，对水体、环境没有任何污染，是环保人士的不二之选。

4、去污。能高效吸除油污、农药、重金属、甲醛、细菌等有害物质，用量少于传统洗涤品，易漂洗易过水不伤手，省时省力又省水。

参考资料来源：搜狗百科——月桂酰谷氨酸钠

参考资料来源：搜狗百科——氨基酸表面活性剂

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

关键词：